鹿児島県の甑島(こしき島)からハンドメイドレザーとオーガニックアロマ☆革ダーツケース☆オーダーメイドL.O.L.
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甑島(こしきしま)産キビナゴを、一つ一つ手開きし、
2〜3カ月塩漬け、オリーブオイルで塩を流し、
オリーブオイルに漬ける事ひと月。
キビナゴアンチョビの完成です。
 
手間暇かけけて作ったアンチョビは、
通常のイワシのアンチョビほど香りは強くありませんが、
さっぱりとした味わいで、
パスタやピザなど様々な料理に少し加えるだけで、
抜群の風味を感じさせてくれます。

 
甑島の恵みの一つを、
時間をかけて商品にしました。

甑島(こしき島)産キビナゴのアンチョビ

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14point

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